Рецепт салата 'Генеральский', который содержит помидоры, огурцы, репчатый лук, капусту, сладкий перец, морковь, соль, сахар, уксус, растительное масло, свежую зелень и острый перец (по желанию). Овощи нарезаются произвольно и смешиваются с солью, сахаром, уксусом, маслом и зеленью. Салат оставляют на 3 часа, периодически перемешивая, затем раскладывают по стерилизованным банкам и закатывают.